chatvstrecha.ru.

Рецепт куантро на спирту - Мастер-Шеф рекомендует!

спирту Рецепт куантро на

Домашний Куантро, рецепт апельсинового ликера

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Ликер Куантро в домашних условиях. Рецепт с фото

Честно говоря, я пробовала закладывать не цедру, а целые апельсиновые корки. Результат, на мой вкус, в "горьком" ликере типа Куантро, абсолютно нормален. Ликер получился даже приятнее и ярче. Правда шкурку я брала не с 3, а только с двух апельсинов среднего размера. Так что, можно не возиться с цедрой, однозначно. Рецепты коктейлей с ликером Куантро Вот несколько довольно популярных алкогольных коктейлей с апельсиновым ликером из нескольких десятков распространенных в Европе рецептов. Куантро, даже домашнего производства, для себя, что называется, в чистом виде пьется "не очень" - слишком сладкий, все-таки.

Куантро Cointreau — крепкий апельсиновый ликёр родом из Франции. Конечно, это не единственный ликёр, производимый из апельсинов. Во всем мире, и во Франции в частности, существует по меньшей мере два десятка похожих напитков. Героини сериала ввели в моду коктейль Космополитен Cosmopolitan. Вместе с ним на полках баров поселился входящий в него Куантро. В России популярным ликёр сделал другой легендарный коктейль — Б B На протяжении более, чем века производство Куантро было семейным делом и рецепт ликёра передавался из поколения в поколение, никогда не покидая стен дома. И хотя последние 30 лет бренд стал частью концерна Remi Cointreau, тайна знаменитого напитка так и не была обнародована.

Ликер «Куантро» состоит из 40% спирта, имеет горький и в тоже время сладкий привкус апельсина и аромата трав. Стоит этот прекрасный французский ликер не дешево, но порадовать себя столь экзотичным напитком можно, приготовив его у себя дома. Рецепт приготовления ликера « Куатро» Вы. 12 мар Гранд Марнье, Куантро и Трипл Сек – это все разновидности ликеров семейства Кюрасао, апельсиновых ликеров. Различие лишь в технологии производства и в названии бренда, к примеру, Трипл Сек, что понятно из названия, перегоняют три раза, а в Куантро используют цедру двух. Пропустите два раза смесь через фильтр (рекомендую не смешивать содержимое разных бутылок). Из фильтра смесь должна вытекать очень тоненькой струйкой в посуду с небольшой площадью поверхности (чтобы спирт не улетучивался). Отфильтрованную смесь снова закупорить и поставить в то же.

Ликер Куантро — один из самых продаваемых во Франции крепких спиртных напитков. Попробуем изготовить напиток своими руками. Приготовление Куантро в домашних условиях Ингридиенты Технология приготовления ликера Куантро в домашних условиях: Секреты рецепта домашнего апельсинового Куантро.

Рецепт апельсинового ликера Куантро в домашних условиях: 1 комментарий

Отличительная особенность ликера Куантро в тонкой сбалансированности удивительного цитрусового вкуса и аромата. Его подают как Рецепт куантро на спирту благородный напиток, имеющий янтарный цвет, фруктово-цветочный запах и яркий цитрусовый, точнее, апельсиновый, вкус, при этом по крепости напиток не уступает русской водке.

Цена доходит до долларов за бутылку. Приготовить апельсиновый ликер в домашних условиях можно, для этого достаточно будет взять определенный набор составляющих и следовать инструкции. Но это не будет фирменным напитком, мы создаем имитацию Куантро. Единственное преимущество ликера Куантро, произведенного в домашних условиях, — это подбор ингредиентов по вашему вкусу. Изготавливая его самостоятельно, вы можете экспериментировать с добавлением специй, уменьшением крепости.

Лимончелло и Куантро рецепт в домашних условиях

Простор для фантазии широк. Готовый продукт изготовленный в домашних условиях Специальным ножиком или мелкой теркой очень аккуратно снимаем цедру с фруктовых плодов. Нам нужна только яркая часть кожуры, именно она придает уникальный вкус ликеру.

Рецепт куантро на спирту

Готовую цедру следует положить в стеклянную или эмалированную емкость, добавить специи по вкусу красный и черный перец, листик или два от лаврового дерева, палочку корицывлить спиртосодержащую жидкость.

Засыпать сахар или влить тоненькой струйкой мед и размешать. Накрыть крышкой и поставить в прохладное место для настаивания на срок не менее 5 часов, по истечении которых нужно будет извлечь лавровый лист.

Если этого не сделать, напиток будет испорчен излишним содержанием эфирного масла в листах лаврового дерева, на это нужно сделать акцент.

Для этого разрежьте плод на 4 части, удалите всю мякоть так, чтобы корочки были почти сухими, разделите их на продольные полосы. Очень интересный рецепт, и по сложности — справится каждый. Ведь компания Cointreau является семейными бизнесом, и поэтому им удается сохранять этот секрет на протяжении лет. Поставьте банку с напитком в теплое, защищенное от солнечных лучей, место. Будет ли верным решение добавить в вареный сок мл не градусной водки, а мл спирта заранее непонятно какой крепостичтобы смесь перед отправкой ее настаиваться получилась градусной?

На заключительном этапе нужно перелить содержимое в банку, герметично закупорить крышкой и оставить в теплом месте для вызревания на 5 дней или на неделю. Когда напиток будет готов, его следует пропустить через марлю, сложенную в несколько слоев, чтобы удалить остатки специй.

Рецепт куантро на спирту переливаем готовый ликер в красивую высокую бутылку. Готовность проверяется по цвету и консистенции. Цвет должен быть оранжевым ближе к янтарному, консистенция — тягучая.

Если вам нравится более горький привкус, снимайте вместе с цедрой белую часть цитрусовых плодов или кладите корочки.

Отныне этот напиток может стать вашим фирменным угощением для друзей, родственников и себя любимого. Перелить в банку и дать настояться месяца. Наоборот, сахар в два раза слаще фруктозы! Вкус тоже станет гораздо богаче.

Для этого разрежьте плод на 4 части, удалите всю мякоть так, чтобы корочки были почти сухими, разделите их на продольные полосы. Количество плодов уменьшите до двух. Далее следуйте обычной технологии. Если вы используете корки, то ваш ликер на выходе будет ярче по цвету и ароматнее.

Вкус тоже станет гораздо богаче. Но это на любителя.

Рецепт ликера «Куантро» в домашних условиях

Сахар можно заменить на фруктозу. В этом случае ее нужно будет закладывать в 1,3 или Рецепт куантро на спирту раз больше, чем сахара, поскольку она не обладает менее сладкая, но с применением фруктозы ликер приобретает более мягкий, нежный и тонкий вкус. Разливайте его по высоким бокалам, украшайте взбитыми сливками, вишенкой или лимонной долькой.

Если хотите понизить градус, разбавляйте дистиллированной водой или кубиками льда. Экспериментируйте и наслаждайтесь качественным ликером по адекватной цене.

Уверяем вас, что сделанный по этому рецепту напиток мало отличается от оригинала. Очень интересный рецепт, и по сложности — справится каждый. На мой вкус — я бы не добавляла лавровый лист, использовала бы именно корочки апельсина, а не цедру.

Что понравилось в рецепте — домашний ликер Куантро не требует долгого настаивания, как к примеру то Рецепт куантро на спирту самое вино. Делала также своими руками ликер Бейлис, там рецепт и приготовление гораздо сложнее. Буду пробовать теперь приготовить и Куантро! Ваш e-mail не будет опубликован. Рецепт апельсинового ликера Куантро в домашних условиях: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Рецепт куантро на спирту

Апельсиновый ликер Куантро Cointreau — рецепты коктейлей. Адвокат с яйцами — рецепт в домашних условиях ликер.