chatvstrecha.ru.

Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото - Меню дня!

профитролей фото рецепты для с начинки Несладкие
Лиза - Повар
Лучшая публикация от автора:

Меню рестаранов москве фото рецепты


ТОП-5 начинок для тарталеток

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Закусочные профитроли с несладкой начинкой – селёдочной пастой!

Какие закуски Вы готовите на праздничный стол? Я раньше делала бутерброды, сыр-колбаску, ещё иногда тарталетки — корзиночки с салатом. А сейчас решила впервые сделать несладкие профитроли с сыром и чесноком. Раньше я готовила из заварного теста только сладкие пирожные и эклеры, а оказалось, что закусочный вариант — не менее здорово! И смотрятся профитроли с сырком, чесноком и зеленью гораздо оригинальней, чем бутерброды, намазанные той же сырно-чесночной пастой.

Несладкие профитроли с сырно-крабовой и творожно-креветочной начинками. Профитроли - это небольшого размера изделия из заварного теста, иногда еще их называют эклерами. Предлагаю вам рецепт классического рецепта заварного теста, при выпечке теста в нем образуется большая полость, которую можно нафаршировать любой начинкой. Первая начинка, которую я предлагаю, довольно бюджетная, вторая более дорогая. Обе они очень вкусные, хотя мне все же больше понравилась первая. Чеснок в начинки можно добавлять по желанию, но с ним намного вкуснее. Если совсем не любите чеснок, можно добавить хотя бы треть зубчика, для едва уловимого аромата.

Нежнейшая начинка из сливочного сыра и сёмги восхитительно вкусна, а воздушное тесто просто тает во рту. Подаются такие Но профитроли можно фаршировать и другими, весьма необычными, несладкими начинками . Такое блюдо Профитроли с несладкой начинкой фото ингредиенты. Начинка для профитролей может быть как сладкой (для десерта), так и несладкой (такие профитроли можно подать в качестве закуски, например во время и мороженое, мягкий сыр. Другие рецепты: Профитроли несладкие, закусочные · Фуршетный стол: канапе, блины, рулеты, профитроли, корзиночки. 6 фев Кроме сырков, можно придумать ещё множество несладких начинок для профитролей: обжаренные грибы с луком, куриный или печёночный паштет, а ещё очень вкусно с селёдкой! Рецепт профитролей с селёдочной пастой я расскажу Вам в следующий раз:) профитроли закусочные.

Несладкие профитроли с сырно-крабовой и творожно-креветочной начинками. Профитроли - это небольшого размера изделия из заварного теста, иногда еще их называют эклерами. Предлагаю вам рецепт классического рецепта заварного теста, при выпечке теста в нем образуется большая полость, которую можно нафаршировать любой начинкой.

Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото

Первая начинка, которую я предлагаю, довольно бюджетная, вторая более дорогая. Обе они очень вкусные, хотя мне все же больше понравилась первая. Чеснок в начинки можно добавлять по желанию, но с ним намного вкуснее. Если совсем не любите чеснок, можно добавить хотя бы треть зубчика, для едва уловимого Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото. Если вы будете готовить только с одной начинкой, увеличьте ее количество в два раза.

Вообще начинять такие профитроли можно любыми начинками - печеночным или куриным салатом, жареными грибами с луком, или же сладкими начинками — фруктовым салатом, заварным кремом и т. Из этого количества теста у меня получилось 40 профитролей. В кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить большую щепотку соли и кубики масла. Довести до кипения масло должно полностью раствориться.

Уменьшить огонь до минимального, всыпать сразу всю муку в кипящую жидкость и начать хорошо перемешивать ложкой. Сначала покажется, что масса не однородная, продолжайте перемешивать дальше. Масса станет полностью однородная и будет легко отставать от стенок, после этого готовить еще примерно минуту, тесто должно хорошо завариться.

Снять с огня, остудить до теплого состояния примерно 10 минут. Затем вмешать в тесто первые три яйца, хорошо вымешивая после каждого.

Теперь на все праздники буду готовить с разными начинками! Салдкой начинкой для профитролей может быть легкий сливочно-фруктовый мусс, взбитые сливки, ягодное или фруктовое желе и мороженое, мягкий сыр. Еще одно быстрое, но достаточно яркое и эффектное блюдо для праздничного стола.

Четвертое яйцо взболтать в стакане, и добавлять постепенно. Тесто должно стать пластичное, податливое, но не слишком разжижится.

Вам может потребоваться немного больше или меньше яиц. Мне потребовалось 3 с половиной яйца категория С0. Много яиц добавлять не нужно, хоть тесто и будет легко отсаживать, и хорошо поднимется в духовке, но большая вероятность, что после выпечки оно опадет. Если яиц добавить мало, тесто будет сложно выдавить из мешка, и оно может плохо подниматься.

Переложить тесто в мешок, осадить маленькие заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Хвостики можно загладить мокрым пальцем. Профитроли во время выпечки увеличатся примерно в раза, поэтому большими их лучше не делать. Если кондитерского мешка у вас нет, можно выдавить тесто из плотного пакета с отрезанным уголком или просто разложить с помощью двух чайных ложек.

Поставить в разогретую до градусов духовку, выпекать примерно минут, затем убавить температуру доподержать в духовке еще Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото. Готовые профитроли полностью остудить. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки очень мелко порезать по желанию, палочки отложить для украшения. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, немного посолить.

Заправить майонезом, сметаной или густым йогуртом по вкусу. Креветки не размораживая опустить в кипяток, довести до кипения, варить 1 минуту, затем воду слить. Порезать креветки мелкими кусочками по желанию, треть целых отложить для украшениядобавить сливочный или творожный сыр, мелкопорезанный укроп, измельченный чеснок, перемешать.

Если масса густая можно добавить ложки сметаны. Это вариант с первой начинкой. По желанию, профитроли можно закрыть обратно крышечками или же украсить по вкусу.

Если подавать будете не сразу, тарелку с профитролями затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Если будете хранить не начинённые профитроли, положите их в пакет и держите при комнатной температуре. Профитроли станут прекрасной легкой закуской на праздничном столе, и, несомненно, порадуют ваших близких и гостей своим красивым видом и замечательным вкусом!

При цитировании запрещено любое изменение текста и фотографий. Для профитролей примерно 40 штук: Я украсила первый вариант профитролей порезанной крабовой палочкой и укропом. Второй вариант - креветками и укропом. Поделиться рецептом Чтобы не забыть про рецепт вы можете сохранить его в своей любимой социальной сети.

Камелента рецептов Делитесь своими рецептами на Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото Kamelenta.

Профитроли со Сливочным Сыром и Сёмгой ♥ Закуски на Праздничный Стол ♥ Рецепты NK cooking

Куриное филе в сырной панировке. Паштет из чечевицы, моркови и орехов. Салат с курочкой, сельдереем и сыром тофу. Все очень вкусно, понятно, доступно у Вас на сайте! Подскажите пожалуйста, для сладкой начинки крем и тп.

Сахар в заварное тесто обычно никогда не добавляется, рецепт одинаковый для сладких и несладких начинок. Очень переживала чтобы получились. Правда они у меня большие, так как ложкой выкладывала. Обязательно сделаю на новый год! Спасибо Вам и с Наступающими праздниками!

У меня почему-то вместо 40 шт, получилось всего лишь 10 часе делала по рецепту, правда в тесто положила 3 яйца. С чем это может быть связано? Значит у вас каждый профитроль получился по размеру в 4 раза больше, чем у меня: Раньше мне казалось, что испечь такие профитроли - особое искусство. Но под новый год в магазине раскупили готовые корзиночки, поэтому пришлось рискнуть и впервые сделать.

На удивление, Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото оказалось очень легко и быстро, получилось как по рецепту, около 40 штук. Теперь на все праздники буду готовить с разными начинками! Спасибо, Леночка, Ваши рецепты выручили, как всегда!! Приготовила тесто по рецепту, двумя чайными ложками сформировала аккуратные шарики. Половину начинила икрой со сливочным сыром, оставшиеся - заварным кремом!

Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото

Леночка, с Новым годом Вас! Радуйте нас почаще новыми рецептами, так мастерски исполненными! И у меня все получилось с первого раза!!! Елена, снова без вашего сайта никуда Присмотрела этот рецепт для Новогоднего стола, получилось вкусно!

Сделала с начинкой из креветок и сыра, ингредиентов для профитролей взяла ровно в половину и получилось ровно 20 штук. Только они у меня не поднялись, Несладкие начинки для профитролей рецепты с фото это ничего не испортило.

Делала профитроли по вашему рецепту впервые и я просто в восторге!!! Начинку брала другую, но это не главное, главное, принцип приготовления!!!

Дело в том, что тесто довольно тугое особенно на начальном этапе. Миксер с насадками венчики думаю не справится точно, а вот крюки для теста подходят если в вашем миксере есть такие насадкилибо в планетарном комбайне также с насадкой для теста.

Елена, подскажите пожалуйста, а можно делать такие профитроли со сладкой начинкой?

Профитроли с селёдочной пастой – вкусная закуска!

Часто покупаю в магазине со сладкой начинкой и не знала, что их так просто готовить. Знакомая как-то угостила в своём исполнении, но мне не понравились, тесто было сухим и жестковатым. Увидев Ваш рецепт, решила сама приготовить и получилось. Очень понравилось, тесто мягкое и нежное, формировала чайными ложечками и начинила сгущёнкой.

Несладкие профитроли с мягким сыром

Я всегда использую пекарскую бумагу, поэтому противень Несладкие начинки для профитролей рецепты смазываю. Если у вас бумаги нет, и противень не антипригарный, то смажьте его тонким слоем сливочного масла.

Леночка, отличные профитроли получились! Правда, я их слишком миниатюрными сделала, зато так много получилось. Очень удобно вымешивать заварное тесто не ложкой, а деревянной толкушкой- теми же движениями, что готовится картофельное пюре.

Фото для отсаживания профитролей использую литровый пакет от молока с отрезанным уголком. Молочные пакеты очень плотные и одним пакетом можно воспользоваться несколько раз.

Обязательно нужно хотя бы раз в жизни попробовать профитроли с несладкой начинкой. Очень удобно вымешивать заварное тесто не ложкой, а деревянной толкушкой- теми же движениями, что готовится картофельное пюре. Грузинская домашняя кухня Книги Гастронома: Сегодня будут овощи, мясо, грибы и сыры.

Не думаю, что стоит так делать при выпекании профитролей, они весьма капризные и есть вероятность что могут опасть при разворачивании противня. Профитроли получаются очень вкусными. Леночка - рецепт просто идеальный, с п а с и б о! Делала ни один раз, всегда получаются. И с начинкой можно экспериментировать. Большое спасибо за рецепт.

Всё получилось с первого раза. Это вообще был первый раз когда делала заварное тесто. Все получилось просто идеально. После выпечки не осели и не отсырели. Наполняла смесью мягкого сливочного сыра с копченой сёмгой.