chatvstrecha.ru.

Блюда из скисшегося молока - Контроль Качества!

скисшегося молока из Блюда
Адель - Промоутер
Лучшая публикация от автора:

Если дрожживое тесто скисло


Домашние паляныци на кислом молоке

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Что приготовить из кислого молока

Для деревенских жителей вообще не стоит вопрос, что можно приготовить из прокисшего молока. Его всегда много и чаще всего ему специально дают прокиснуть, сквашивают, чтобы приготовить творог. Как использовать кислое молоко ещё? Есть множество рецептов выпечки, настолько разнообразной и вкусной. Ведь прокисшее молоко — простокваша, сам по себе продукт замечательный, натуральный и некоторые её любят просто пить в натуральном виде.

Кислое молоко, или простокваша — продукт естественного скисания натурального молока. Простокваша — это очень популярный кисломолочный напиток, который пользуется большим спросом в Армении, России, Грузии, Украине и Южной Европе. Поэтому если молоко скисло, это является показателем его натурального происхождения. Что нужно знать и уметь, чтобы приготовить из кислого молока множество вкусных блюд, разберём и подскажем. Просеять в глубокую миску муку и соду, добавить соль, сахар, яйца и кислое молоко. Взбить миксером на маленькой скорости, потом увеличить число оборотов. Жарить оладьи на разогретом масле по минуты с обеих сторон. Просеянную муку и разрыхлитель смешать с холодным маргарином кто как привык — натереть маргарин на тёрке или порубить ножом , быстро смешать до образования крошек, влить кислое молоко и чуть взбитое яйцо. Замесить тесто, чтобы маргарин не растаял, завернуть в пищевую плёнку и убрать на час в холодильник. Для начинки растопить сливочное масло, остудить и смешать с сахаром, ванилином и мукой, осторожно растереть до мелких крошек.

Рецепты блюд на кислом молоке становятся верными друзьями в момент, когда, казалось бы, только купил молоко — а оно уже скисло. Наверняка вы не раз попадали в такую Из скисшего молока можно приготовить массу вкусных десертов, я имею в виду — выпечку. Это могут быть оладьи, блинчики. Поэтому если молоко скисло, это является показателем его натурального происхождения. Простокваша отлично утоляет жажду, является полезным полдником или альтернативой кефира на ночь. Что нужно знать и уметь, чтобы приготовить из кислого молока множество вкусных блюд, разберём и. 4 июн Для деревенских жителей вообще не стоит вопрос, что можно приготовить из прокисшего молока. Его всегда много и чаще всего ему специально дают прокиснуть, сквашивают, чтобы приготовить творог. Как использовать кислое молоко ещё? Есть множество рецептов выпечки, настолько.

Как приготовить крем-десерт на кислом молоке. Перемешать скисшее молоко со сметаной, добавить сахар, Блюда из скисшегося молока апельсина, желатин, растворенный в 0,5 стакана воды, перемешать, взбивать до загустения, поставив посуду с ингредиентами в большую емкость, наполненную льдом.

Выложить крем в креманки, уложить сверху по кружку апельсина, посыпать сахарной пудрой, убрать перед подачей на 2 часа в холод. Если вдруг так получилось, что молок скисло вечером, то попробуйте утром испечь такой манник.

Это коронный пирог моей бабушки, она уже много лет его печет и всегда он Блюда из скисшегося молока вкусным, не надоедает. Блюда из скисшегося молока один стакан манки один стакан сахара и заливаю все одним стаканом скисшего молока.

Все хорошо перемешиваю и оставляю эту массу до утра в холодильнике. Утром в эту манку разбухшую разбиваю одно яйцо вливаю мл растопленного сливочного масла пол чайной ложки соды немного ванилина один стакан муки.

Все, тесто для манника на скисшем молоке готово! Рецепт действительно на скорую руку, так как я ничего не взбиваю, не растираю, не вымешиваю ну единственное, что нужно время, чтобы манка разбухла. Тесто должно получиться по консистенции, как очень густая сметана, похоже на тесто, как на оладушки. Вот и все, потом выливаю тесто в форму и ставлю в духовку запекаться минут на 20, при температуре градусов. Я обычно беру один литр кислого молока, пол пачки сливочного масла, один стакан сахара, немного соды, буквально на кончике ложки и муку.

Итак, в кислое молоко добавляю сначала соду гасить не нужновбиваю яйца, всыпаю сахар, выливаю растопленное масло, потом муку. Муку не пишу сколько надо, потому что обычно — сколько возьмет тесто, сыплю на глаз.

Тесто должно получиться, как для пельменей. Замешиваю его и раскатываю в лепешку толщиной пол сантиметра. Режу его на кусочки можно вырезать фигуркиможно выдавить кружочки стаканом Блюда из скисшегося молока жарю с двух сторон на растительном масле.

Что можно приготовить из прокисшего молока, рецепты.

Если молоко только начало скисать, ускорьте процесс, добавив в него пару ложек кефира или сметаны. Дайте молоку превратиться в простоквашу и приступайте к приготовлению творога. В эмалированную кастрюлю перелейте простоквашу и поставьте ее на плиту. Нагревайте на слабом огне, пока содержимое кастрюли не начнет расслаиваться на творог и сыворотку. Не нагревайте смесь слишком сильно и ни в коем случае не давайте ей закипеть.

Не варите творог долго, иначе он станет сухим и жестким.

Блинчики на кислом молоке без яиц 4. Мобильная версия Поиск по сайту Соглашение Правообладателям. Смотрите на оладьи — по ним становится понятно, когда их пора переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Процедите содержимое кастрюли через марлю, постеленную в дуршлаг. Завяжите творог в марлю и Блюда из скисшегося молока узелок над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость. Через часов продукт будет готов. Подавайте его со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. Сыворотку, образовавшуюся при варке творога, не выливайте — она пригодится для приготовления теста или диетических напитков.

Это блюдо болгарской кухни — холодный суп популярный также в Македонии. Подается он, как правило, перед вторыми блюдами или одновременно с ними.

Основными компонентами супа таратор являются кислое молоко, огурец, грецкие орехи и чеснок. Для приготовления этого блюда понадобится: Соедините кислое молоко с водой и хорошенько взбейте. Огурцы очистите от кожицы и порежьте мелкими кубиками.

Зубчик чеснока очистите, пропустите через пресс и разотрите с солью. Половину Блюда из скисшегося молока вкрутую яйца измельчите ножом. Ядра грецкого ореха истолките в ступке.

Домашний сыр за 20 минут. Домашний сыр с перцем и зеленью. Вкусно, быстро, не дорого.

Затем залейте порезанные огурцы взбитой смесью кислого молока с водой, добавьте растертый с солью чеснок, рубленое яйцо, заправьте суп растительным маслом, посыпьте измельченной зеленью и толченными грецкими орехами. К столу суп таратор подается холодным. Рецепт кекса Безусловно, выпечка является наиболее популярным способом использования кислого молока. Чтобы кекс на кислом молоке, потребуется: Смешайте в глубокой миске сухие ингредиенты: Манную крупу залейте кислым молоком и отставьте минут на для набухания.

Затем соедините все Блюда из скисшегося молока. Вылейте набухшую манку в мучную смесь, добавьте выбранные по вкусу фрукты, ягоды или орехи. Это могут быть вишня изюм без косточек, курага, консервированные ананасы кусочками, черная и красная смородина, сливы, яблоки, измельченные ядра грецких орехов и т. Вбейте яйца в приготовленную массу и все тщательно перемешайте. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Вылейте его в силиконовую или жаропрочную форму и поставьте в разогретый до оС духовой шкаф.

Время выпечки кекса — минут. Мука пшеничная — г Какао-порошок — 80 г Разрыхлитель теста — 1 ч. Сахар — г Масло сливочное — г Молоко — мл Яйцо куриное — 2 шт. Шоколад горький — г. Духовку разогреваем до градусов.

Бумажные формочки для маффинов вкладываем в форму. Можно, конечно, обойтись и без них. Но с формочками красивее. Подготовьте их заранее — готовое тесто Блюда из скисшегося молока раскладывать по ним сразу после замешивания.

Шоколад рубим на кусочки. Мельчить не нужно — шоколад должен чувствоваться в кексах. Добавляем растопленное сливочное масло к яично-сахарной смеси, а Блюда из скисшегося молока добавляем наше кислое молоко. Жидкие ингредиенты для маффинов не нужно взбивать — только аккуратно перемешать до объединения. Жидкие ингредиенты вливаем к сухим и аккуратно перемешиваем обыкновенной ложкой. Мешаем недолго — нам нужно, чтобы мука лишь слегка увлажнилась. Вот почему все сухие ингредиенты нужно очень хорошо вымешать отдельно.

Если вы будете мешать тесто интенсивно и долго, то получите мякиш с маленькими дырочками, с почти хлебной текстурой. Блюда из скисшегося молока же, быстро перемешиваем, только чтобы шоколад более-менее равномерно распределился. Взбить яйца с сахаром, добавить кислое молоко, ванильный сахар, маргарин и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать, ввести изюм и влить в смазанную маргарином форму. Выпекать в разогретой до градусов духовке минут, готовность проверить зубочисткой.

Блюда из скисшегося молока

Из фруктов выжать сок, смешать с двумя ложками сахара и довести до кипения. Убавить огонь и готовить на слабом огне 10 минут.

Блюда из скисшегося молока

Дать готовому пирогу немного остыть, пропитать сиропом и посыпать. А из кислого как правило блины, оладьи. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль.

Подавайте его со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному или ненужному ингредиенту: Как приготовить шоколадные панкейки, простые рецепты с фото и пошаговыми инструкциями. Услышав название, не спешите отказываться от рецепта кислых блинов.

Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось! Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится.

Ну и клейковина набухнет, само-собой. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду — жду когда она высохнет — значит прогреется, наливаю масло. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски. Смотрите на оладьи — по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу Блюда из скисшегося молока как минимум на две трети — можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Что можно приготовить из прокисшего молока

Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто — ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла — выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию. Когда поджариваете оладьи с изнанки — то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ. На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь выше об этом рассказывала.