chatvstrecha.ru.

Как приготовить лечо по-болгарски - Шеф рекомендует!

по-болгарски Как приготовить лечо
Тора - Домхозяйка
Лучшая публикация от автора:

Диетический салат из пекинской капусты


Лечо по-болгарски

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Лечо по-болгарски - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Предлагаю заготовить болгарское лечо на зиму. Очень вкусная и простая в приготовлении консервация. Ингредиенты Помидор нетто - 3 кг.

Чтобы побаловать себя кусочком летнего полезного солнышка, не обязательно ждать жаркого сезона, изобретательные мастера своего дела давно придумали особый рецепт, который позволяет сохранить частички яркого вкуса даже в холодное зимнее время. Таким блюдом стало, любимое многими, лечо, которое является традиционным представителем именно венгерской, а не болгарской кухни, как привыкли считать многие хозяйки. Основными классическими компонентами, которые по правилам данного блюда, должны входить в состав лечо, являются болгарский красный перец и зрелые сочные помидоры. Не смотря на скромный состав рецепта, местные повара умудряются сотворить из них настоящий кулинарный шедевр, который принято подавать с белым мягким хлебом, мясными продуктами и макаронными изделиями. Благодаря невероятной популярности данного блюда в нашей стране, местное население дополнило его собственными, любимыми и доступными, овощами, например, морковью, луком, кабачками, баклажанами, чесноком, а также различными пряностями. Лечо — еще одно популярное блюдо, которое, по сути, не имеет собственного строгого рецепта, в каждом доме и в каждой области его готовят по-своему, но вместе с тем, оно не утрачивает собственной уникальности и характерного колорита. Многим начинающим хозяйкам зачастую интересно, как приготовить вкусное лечо, ведь рецептов действительно существует множество, но какой из них выбрать для себя? Самый классический и традиционный вариант — это лечо из красного можно желтого, но не зеленого перца, которое заправляется томатами. Любителям чего-то поинтереснее, могут понравиться варианты с баклажанами и кабачками, грибами и даже мясными продуктами! Например, именно в Венгрии в состав блюда зачастую добавляют свиные колбаски или копченое мясо.

Инструкция приготовления. 1 час Распечатать. 1. Помидоры порезать на 4 части, выложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Периодически помешивая, нагреть и у одного за другим кусочка снять кожицу пинцетом. После закипания варить минут 10 до тех пор, пока не превратятся в сок. Лечо по-болгарски - простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. 25 июн Лечо - довольно интернациональное блюдо. Оно имеет свои особенности в разных странах, учитывая вкусовые нюансы. Предлагаю вам познакомиться и обязательно попробовать лечо по-болгарски. Описание приготовления: Лечо по-болгарски - это удивительно ароматная и вкусная.

Чтобы побаловать себя кусочком летнего полезного солнышка, не обязательно ждать жаркого сезона, изобретательные мастера Как приготовить лечо по-болгарски дела давно придумали особый рецепт, который позволяет сохранить частички яркого вкуса даже в холодное зимнее время. Таким блюдом стало, любимое многими, лечо, которое является традиционным представителем именно венгерской, а не болгарской кухни, как привыкли считать многие хозяйки.

Основными классическими компонентами, которые по правилам данного блюда, должны входить в состав лечо, являются болгарский Как приготовить лечо по-болгарски перец и зрелые сочные помидоры. Не смотря на скромный состав рецепта, местные повара умудряются сотворить из них настоящий кулинарный шедевр, который принято подавать с белым мягким хлебом, мясными продуктами и макаронными изделиями.

Благодаря невероятной популярности данного блюда в нашей стране, местное население дополнило его собственными, любимыми и доступными, овощами, например, морковью, луком, кабачками, баклажанами, чесноком, а также различными пряностями. Лечо — еще одно популярное блюдо, которое, по сути, не имеет собственного строгого рецепта, в каждом доме и в каждой области его готовят Как приготовить лечо по-болгарски, но вместе с тем, оно не утрачивает собственной уникальности и характерного колорита.

Многим начинающим хозяйкам зачастую интересно, как приготовить вкусное лечо, ведь рецептов действительно существует множество, но какой из них выбрать для себя? Самый классический и традиционный вариант — это лечо из красного можно желтого, но не зеленого перца, которое заправляется томатами. Любителям чего-то поинтереснее, могут понравиться варианты с баклажанами и кабачками, грибами и даже мясными продуктами!

Например, именно в Венгрии в состав блюда зачастую добавляют свиные колбаски или копченое мясо.

Рецепт ЛЕЧО из болгарского перца пошагово. ТОТ САМЫЙ "БОЛГАРСКИЙ " РЕЦЕПТ

Что интересно, привычное для нас, лечо, по своему составу и способу приготовления, очень сильно напоминает французское блюдо рататуй. Самый главный секрет вкусного и ароматного лечо Как приготовить лечо по-болгарски это использование качественных и спелых продуктов в процессе его приготовления. Основной овощ данного блюда — это, естественно, болгарский перец, поэтому именно к нему нужно проявить повышенное внимание. Плоды перца должны быть спелые, но не перезрелые, сочные и мясистые с гладкой, без всяческих пятен и дряблой структуры, кожицей, иначе вы рискуете сильно подпортить вкус будущего блюда.

С перцев срезаем плодоножку, извлекаем семена и хорошенько промываем под водой.

Как приготовить лечо по-болгарски

Как измельчать подготовленные перцы — дело хозяйское, чаще всего, их измельчают средней полоской вдоль плода. Помидоры, прежде чем добавлять в состав блюда, обдают кипятком и снимают кожицу, так результат получается эффектнее. Что касается остальных овощей — их также необходимо тщательно промывать и просушивать перед добавлением в блюдо. Прекрасный рецепт блюда, который идеально подходит для заготовки на зиму, в результате получается сочное и аппетитное блюдо, дополненное ароматными пряностями.

Подготавливаем болгарский перец и томаты: Дальше очищаем от скорлупы лук, нарезаем полукольцами. Для готовки вам понадобится толстостенная кастрюля, в нее вливаем растительное масло, когда оно хорошо раскалиться, можно выкладывать нарезанный лук. После того, как лук слегка поджарится, можно выкладывать помидоры, добавляем по вкусу соль и, постоянно помешивая, тушим на небольшом огне в течение минут. По истечению времени в ход идет самый главный ингредиент — перец, добавляем его в общую массу и тушим под закрытой крышкой еще 5 минут, затем крышку снимаем и оставляем тушиться еще в течение 10 Как приготовить лечо по-болгарски, постоянно помешивая.

Теперь переходим к чесноку: Очередь зелени — мелко нарезаем ее, добавляем молотую паприку, перец, все перемешиваем и тушим блюдо до готовности еще 10 минут.

Как приготовить лечо по-болгарски заготовить домашнее лечо на зиму, необходимо предварительно подготовить банки: Когда все готово, выкладываем в них лечо, закатываем и устанавливаем банки на крышки, укутываем их теплым одеялом или пледом и оставляем на сутки остывать при комнатной температуре.

Готовить его еще проще, чем предыдущий вариант, а результат, который получается в итоге, иногда даже интереснее, чем в классическом рецепте. Болгарский перец нарезаем вдоль небольшими полосками, если томатного пюре в наличии не имеется, то его сделать совершенно нетрудно: Затем пюре необходимо проварить и добиться, чтобы его количество уменьшилось в раза.

Оливковое масло 1 стакан. Это намного проще, чем делать из них пюре, но такой способ нельзя отнести к традиционному рецепту. Консервация - лучшие 10 рецептов Консервированные зеленые помидоры Консервированная черешня Консервированные помидоры со свеклой Консервированная спаржа Консервированные персики Консервированные огурцы. Вместо помидоров можно взять томатную пасту. Как мы уже говорили, необязательно готовить лечо преимущественно из перца, например, рецепт с баклажанами сможет приятно вас удивить!

Следом добавляем соль и сахар, массу постоянно помешиваем, через пару минут добавляем нарезанный перец и все тушим в течение 30 минут, не забываем помешивать. Чтобы заготовить на зиму — по предыдущему примеру закатываем его в банки. Кстати, идеальная тара для таких закаток — это банки объемом не более 1 литра. Как приготовить лечо по-болгарски

Настоящее болгарское лечо

Как мы уже говорили, необязательно готовить лечо преимущественно из перца, например, рецепт с баклажанами сможет приятно вас удивить! Из помидор готовим пюре: Следом засыпаем соль и сахар, растительное масло, варим еще полчаса. Как приготовить лечо по-болгарски засыпаем баклажаны, которые необходимо предварительно нарезать небольшими брусочками шкурку не снимать. Туда же отправляем, нарезанный соломкой болгарский перец, и доводим все до кипения, затем варим еще минут.

Как приготовить лечо по-болгарски

Чтобы запастись на зиму — раскладываем его по горячим и стерилизованным банкам, закатываем. Ваши волосы постоянно путаются? Только ленивый не делает. Я со всякими добавками делала, с баклажанами, кабачками, морковью.

Теперь делаю только перец, томаты и специи. Как приготовить лечо по-болгарски еще у меня народу оказалось надо без семечек. Теперь помидоры отвариваю 5 минут и протираю через сито. А потом как обычно.

А вот банки стерилизую только ошпариванием кипятком. У зеленого перца специфический вкус, который не очень вяжется с сахаром и томатом. Не переводи его, сделай что либо другое. Комментарии на сайте ВКонтакте. Главная Обратная связь Политика конфиденциальности.

В каждой стране этот рецепт интерпретируют по-своему. Рецепт лечо по-болгарски на зиму. Я со всякими добавками делала, с баклажанами, кабачками, морковью. Это намного проще, чем делать из них пюре, но такой способ нельзя отнести к традиционному рецепту.

Как приготовить настоящее лечо? Похожие статьи Особенности приготовления баварских колбасок Интересные рецепты фаршированных помидор Рататуй — идеальное блюдо для летнего стола Как приготовить домашние вяленые помидоры?

Вкусные и полезные рецепты баклажанов на зиму Вкусные и пикантные маринованные салаты Секреты приготовления безупречного рагу Интересное блюдо кеббе. Нажмите, чтобы отменить ответ. Последнее Канноли - вкусный десерт из Сицилии Как правильно выбрать комбидресс? Как сделать подошву нескользкой?

Как приготовить вкусно лечо из перца?

Чем полезно гвоздичное масло для организма? Чем полезен гинкго билоба? С чем и как носить фуражку?