chatvstrecha.ru.

Рецепт сахарной браги для самогона - Победитель конкурса!

сахарной самогона Рецепт браги для
Ада - Кулинар
Лучшая публикация от автора:

Облепиховый твист рецепт шоколадница


Сахарная брага для самогона. Правильная брага. РЕЦЕПТ

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Сколько нужно сахара и воды для браги. Пропорции для браги.

Самое главное, что вы должны знать о брожении. Дрожжи это микроорганизмы, грибки. Они, живя в воде, едят сахар, дышат воздухом при размножении, при этом выделяют спирт и углекислый газ, и другие вещества, в малом количестве. Спирт и углекислый газ это их основные отходы жизнедеятельности. Мы как фермеры кормим дрожжи сахаром и поддерживаем благоприятные для них условия жизнедеятельности. Дрожжи выделяют спирт в анаэробном режиме, без доступа кислорода.

Из глубин древности пришли к нам многие рецепты приготовления спиртных напитков, которые были фактически единственным алкоголем, доступным людям. Человечество изобрело вино и пиво, научилось делать брагу, после чего дошло дело и до самогона, уже более серьезного и крепкого спиртного. С тех прошло много лет, но домашний самогон является популярным и востребованным, на что имеется множество причин, от банальной экономии, до безопасности и даже некоторой полезности, при соблюдении всех тонкостей и нюансов процесса приготовления. Главное правильно соблюсти пропорции, взять качественные, высокосортные ингредиенты, а также делать все основательно, последовательно и методично. Огромную роль в процессе приготовления играет верно подобранный рецепт браги для самогона из сахара, а еще большую правильный выбор дрожжей, которые будут при этом применяться. Всегда стоит выбирать высший сорт компонентов, даже если стоимость их значительно выше, так как именно от этого будет зависеть качество конечного продукта. Рынок сегодня предлагает широчайший ассортимент разных типов и видов грибковых культур, дающих тот или иной эффект. Основной любого рецепта браги из сахара являются специальные культуры одноклеточных грибков, называющихся дрожжи. Эти грибы активно растут и размножаются, питаясь глюкозой, а также выделяя при этом этиловый спирт и углекислый газ. Только правильные дрожжи могут обеспечить качественный сорокаградусный самогон после перегонки.

4 янв Традиционный рецепт браги для самогона из сахара. Брага для самогона – рецепт достаточно простой и понятный, особенно в традиционном варианте . Обязательными составляющими традиционной браги являются дрожжи, вода и сахар. Вода – очень важный аспект качественной браги. Классический рецепт самогона из сахара и дрожжей основан на правильном изготовлении браги и инвертировании сахара. сахарная брага Размятые руками дрожжи бросают сразу в емкость или предварительно растворяют их в подслащенной воде. Посуду закрывают и ждут 5 – 10 минут – за это. Брага из сахара. Рецепт браги для самогона. Брага - это продукт, получаемый, в результате брожения, из раствора сахара в воде с добавлением Использование дрожжей при приготовлении самогона основано на их способности превращать сахар под действием ферментов в этиловый спирт и.

А самогон, как известно, получается путем сбраживания крахмало-содержащего сырья или обычного сахара, дрожжами. Для получения спирта-сырца необходимо приготовить брагу.

Рецепт сахарной браги для самогона этого понадобится бродильная емкость. Объем емкости выбирается из потребностей. Ей может быть как 3-х литровая банка, так бочка или даже цистерна. Все будет зависеть от ваших аппетитов. Единственно, что хочу посоветовать, никогда не ставьте брагу в оцинкованной посуде. Можно ставить в эмалированной, стеклянной, фарфоровой, из нержавейки, из алюминия, и наконец из пищевой пластмассы.

Самым распространенной емкостью, для этого дела, является молочный бидон или фляга на 25 или 38 литров. Хотя сейчас ее начинают вытеснять различные емкости из пластмассы. Ну, вот сахар и дрожжи у нас уже имеются, теперь нужна вода. Воду можно использовать водопроводную, но желательно пропущенную через фильтр, особенно в тех местностях, где качество водопроводной воды, оставляет желать лучшего.

И еще воду нужно набирать заранее, что бы она немного отстоялась, из нее вышел присутствующий в ней хлор. Теперь поговорим о том, как из всех вышеперечисленных компонентов, приготовить брагу.

Сначала нужно развести сухие дрожжи в воде. Нам понадобится емкость, такого размера, что бы с избытком залить высыпанные дрожжи и еще примерно столько же, осталось незаполненным. На один пакетик высыпанных сухих дрожжей, нужно брать емкость не менее 2-х литров. Иначе будет неудобно их размешивать, и вода будет выплескиваться через край.

Лучше всего для этих целей подходит эмалированный или пластмассовый тазик, в нем очень удобно размешивать. Высыпаем в тазик сухие дрожжи, заливаем до половины теплой но не горячей водой. Температура воды должна быть не более гр, иначе дрожжи могут Рецепт сахарной браги для самогона, так и не успев приступить к работе.

Поэтому нельзя приветствовать наличие канцерогенов в продукте, даже если их немного ими нельзя отравиться. В качестве примера приведу точное количество ингредиентов, которые нужны для приготовления чуть более 5-ти литров сорокаградусного самогона по классической технологии: При использовании хлебопекарных дрожжей иногда начинается активное пенообразование, которое выходит за пределы емкости. Как мы видим, брага с Рецепт сахарной браги для самогона подкормки созрела на день раньше, грамм прессованных дрожжей соответствуют 20 граммам сухих.

Эти дрожжи очень активные и выделяют большое количество пены при брожении, особенно в начальной стадии, которая все время стремится вылезти наружу из бродильной емкости. Для того что бы устранить это нежелательное явление, при покупке дрожжей, к партии "Саф левюр", нужно купить еще и пакетик сухих дрожжей "Саф-момент" из расчета один пакетик на три пакетика "Саф-левюра".

Пакетики "Саф-момента" имеют фасовку почти в десять раз меньшую, а именно 11 гр. И стоят руб. Как те, так и другие дрожжи нужно высыпать в тазик. После того как дрожжи высыпаны и Рецепт сахарной браги для самогона водой их нужно перемешать и дать постоять, для того что бы они набухли. А тем временем, можно приступить к заполнению бродильной емкости водой и засыпкой сахаром.

Рецепт браги из сахара

Заполняем емкость на половину водой. Вода должна быть также теплой, но не горячей. Очень удобно засыпается сахар, расфасованный в целлофановые пакетики. Чиркаешь ножом по краю пакета и он уже в емкости, как говорят, без шума и пыли. После того как часть сахара засыпана, его нужно размешать, для того, что бы он не лег толстым слоем на дно емкости, тогда с ним будет трудно бороться. При размешивании, сахар должен раствориться в воде, водичка то у нас тепленькая!

Засыпаем следующую партию и снова размешиваем до растворения. К этому времени дрожжи уже достаточно разбухли, их нужно тщательно перемешать до полного растворения. Возможно это придется сделать несколько раз, так как растворяются они не сразу. Далее всю эту дрожжевую массу перелить в бродильную емкость. Затем уровень воды в бродильной емкости довести до требуемого, долив необходимое количество теплой воды.

Емкость можно заполнять до самого верха, не беспокоясь о том, что пена вылезет наружу. Это работает пеногаситель, в виде дрожжей Рецепт сахарной браги для самогона. Я не знаю, как он работает, но работает, у меня еще не было ни одного случая, что бы в такой вот комбинации, пена вылезла наружу, хотя емкость я заполняю под самую горловину. Для того, что бы не было доступа кислорода в емкость, который не лучшим образом влияет на сбраживание и конечный продукт, крышку можно закрыть герметично.

Но предусмотреть отверстие для соединения с водяным затвором, на подобии того, что стоит у вас под раковиной. Он будет препятствовать попаданию кислорода в емкость.

Рецепт сахарной браги для самогона

А Рецепт сахарной браги для самогона от водяного затвора можно выпустить шланг в форточку, что бы избавится от запаха браги в квартире. Все, на этом процесс приготовления браги, можно считать законченным. Единственно, что еще нужно сделать, так это позаботится о температуре в процессе брожения.

Температура браги не должна быть как слишком высокой, так и слишком низкой. Оптимальной температурой считается гр. Если в помещении прохладно, то нужно сделать подогрев браги. А так я обычно ставлю по шкале 28 гр. Таким образом, температура в бродильной емкости всегда остается стабильной. Ну а далее, остается только ждать завершения процесса брожения. У меня, как правило, брага бывает готова через дней. А тем временем пока готовится брага, нужно подготовить необходимое оборудование для перегонки браги на самогон.

Рецепт сахарной браги для самогона этом вы узнаете в разделе оборудование. Из браги приготовленной по данному рецепту, получается не менее 5. Вообще-то получается не менее 6 литров, но это с учетом головных и хвостовых фракций, которые я в процессе перегонки отсекаю в самом начале и в конце и отбираю в отдельные емкости.

Такое бывает, если разбавлять меньше 45 градусов. Как же Я люблю борцов с фурфуролом. Термометр 2 дня стабильно показывает 35 градусов под одеялом. Я не знаю, как он работает, но работает, у меня еще не было ни одного случая, что бы в такой вот комбинации, пена вылезла наружу, хотя емкость я заполняю под самую Рецепт сахарной браги для самогона.

Они не пригодны для употребления. Я по мере их накопления в достаточном количестве, перегоняю еще раз на ректификационной колонне, и получаю некоторый процент чистого спирта, а остальные фракции идут на технические нужды.

В частности головные фракции использую для бачка стеклоомывателя автомобиля в холодное время, а также очень удобно разжигать дрова в мангале при приготовлении шашлыков, горит как бензин, но не воняет. Рецепт сахарной браги для самогона расширения кругозора наших читателей о самогоне, его изготовлении и прочих подробностях, привожу выдержку с другого сайта.

Всем хорошо известно, что этиловый спирт как основной компонент самогона находит широкое применение в домашнем хозяйстве не только как пищевой продукт, используемый для приготовления напитков и как консервирующее средство в заготовках плодов, ягод и соков. Он незаменим и при приготовлении лекарственных настоек, является хорошим средством, стимулирующим кровообращение, и поэтому применяется как эффективное Рецепт сахарной браги для самогона для компрессов и растирок.

В настоящем сборнике вы найдёте тщательно подобранные и скомпонованные материалы о прародителе традиционной русской водки, - самогоне. Надеюсь, что эти материалы окажутся полезными не только начинающим, но и опытным винокурам Статья обсуждается на форуме: Приготовление сахарной браги Ответов: ВконтактеFacebookTwitterYouTube.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Самогоноварение Как приготовить, очистить и облагородить самогон дома. Получение спирта Как сделать спирт высшей степени очистки в домашних условиях.

Пивоварение Как сварить пиво дома Рецепт сахарной браги для самогона какое оборудование необходимо для этого. Рецепты напитков Проверенные рецепты популярных алкогольных и безалкогольных напитков. Приготовление браги из сахара и дрожжей С чего начать. Пластмассовая емкость для пищевых продуктов, объемом 65 литров.

Очень легкая и практичная вещь. Одна вставляется в горловину, а вторая завинчивается и прижимает первую, устраняя тем самым возможные неплотности. Но для браги как раз таки их совсем устранять и не нужно. Поэтому при брожении, достаточно только одной крышки, сквозь небольшие неплотности которой, выходит в атмосферу углекислый газ. Значит будем считать, что с емкостью вы уже определились и подобрали для этих целей самую лучшую и практичную на ваш взгляд. Теперь нужно заготовить сахар и дрожжи.

Сахарная брага рецепт с гарантией

Сахар для этого лучше брать Рецепт сахарной браги для самогона в целлофановые пакеты. Там точный вес и его удобнее засыпать в бродильную емкость. Можно и в мешках по 5 или более кг. Но там, как правило, его оказывается всегда немного меньше, и тем меньше чем больше мешок.

В качестве дрожжей лучше использовать сухие. Очень хорошо себя зарекомендовали французские дрожжи "Саф-левюр", они как следует из надписи на упаковке, предназначены не только для выпечки, но и для приготовления Рецепт сахарной браги для самогона. Эти дрожжи, как правило, идут в пакетиках по гр. Из таких дрожжей в конечном итоге получается спирт очень хорошего качества, без неприятного запаха и вкуса. Но вам на всякий случай этого делать не советую, сначала проверте на своем опыте, и если через сутки пены не будет, то тогда можно смело долить емкость до самого верха.

Если не удасться купить вышеуказанные дрожжи, то можно использовать любые другие, а в качестве пеногасителя применять обыкновенное печенье, которое можно купить в любом магазине.

Печенье нужно раскрошить и всыпать горсть прямо в бродильную емкость.

Рецепт сахарной браги для самогона

Вот так работает пеногаситель, больше чем на этой фотографии, пены у меня никогда не бывает. А это фотография браги через 4 дня брожения.

Ингредиенты и вспомогательные материалы

Брага после 8-ми дневного брожения. Пена вообще пропала и брага начнет скоро расслаиваться и светлеть, еще пара деньков и можно приступать к перегонке. Для этих целей лучше всего использовать стеклянный аквариумный нагреватель.