chatvstrecha.ru.

Рецепт квашеной капусты на зиму - Оценка Мастер-Шефа!

на капусты Рецепт зиму квашеной

Секрет хрустящей квашеной капусты на зиму рецепты очень вкусно и быстро, вкусная засолка, квашение

ВИДЕО РЕЦЕПТ - ПОСМОТРИТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Квашеная капуста на зиму (очень вкусная) - Домашний Ресторан

Квашеную капусту испокон веков готовили в русских семьях. Эта заготовка стала неотъемлемой частью зимнего рациона. Квашеную капусту добавляют в борщ и винегрет, из нее делают начинку для пирогов, тушат с мясом и копченостями и просто ставят на стол в качестве вкусной и хрустящей закуски. Рецептов квашеной капусты в наши дни найдется довольно много. В каждой семье используют свой, проверенный рецепт этой вкусной заготовки на зиму. Определенные правила засолки капусты должна знать каждая хозяйка. Чтобы заготовка получилась удачная, нужно использовать правильные сорта капусты, к ним относятся поздние или среднепоздние.

Сегодня мы будем готовить квашеную капусту на зиму. Существует очень большое количество рецептов приготовления данного блюда, но мне хочется поделиться с вами достаточно простым рецептом квашенной капусты который пришелся нам по вкусу в этом году. Поскольку квашеная капуста готовится всего 3 дня , вы можете не запасаться ею в больших количествах, а готовить по мере необходимости. Но если хотите, вы можете запастись ею впрок на зиму. Также стоит отметить, что в рецепте мы не будем использовать уксус для брожения капусты, что в конечном итоге даст нам получить более натуральный и полезный для здоровья продукт. Для приготовления квашеной капусты нам нужны поздние сорта капусты. При этом желательно, чтобы капуста не слишком долго лежала на прилавке или в холодильнике, так как она становится сухой и в результате будет выделять значительно меньше сока во время приготовления. Также нам понадобится морковь, соль, сахар и вода. Капуста будет готова через дня в зависимости от температуре в помещении. Заквашивать капусту лучше всего в темном месте под неплотно закрытой крышкой.

27 окт Рецептов квашеной капусты в наши дни найдется довольно много. В каждой семье используют свой, проверенный рецепт этой вкусной заготовки на зиму . Однако многие пользуются классическим рецептом квашеной капусты, для которого понадобятся совсем простые ингредиенты. Квашеная капуста на зиму. Рецепт расчитан на 3 литровую банку. Из рецепта Вы узнаете как заквасить вкусную капусту в домашних условиях. Результат за 3 дня!. в Здравствуйте Елена, а без уксуса никак не обойтись? просто квашеная капуста полезна а вот с уксусом уже пользы никакой. Да чеснок немного смущает Не перебьет весь вкус? Ответить. Надежда. в Здравствуйте, уточните, а для засолки в зиму рецепт подходит ?.

Квашеную капусту испокон веков готовили в русских семьях.

Хрустящая квашеная капуста

Эта заготовка стала неотъемлемой частью зимнего рациона. Квашеную капусту добавляют в борщ и винегрет, из нее делают начинку для пирогов, тушат с мясом и копченостями и просто ставят на стол в качестве вкусной и хрустящей закуски.

Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле

Рецептов квашеной капусты в наши дни найдется довольно много. В каждой семье используют свой, проверенный рецепт этой вкусной заготовки на зиму.

Определенные правила засолки капусты должна знать каждая хозяйка. Чтобы заготовка получилась удачная, нужно использовать правильные сорта капусты, к ним относятся поздние или среднепоздние.

Не пропустите новые вегетарианские рецепты! При этом желательно, чтобы капуста не слишком долго лежала на прилавке или в холодильнике, так как она становится сухой и в результате будет выделять значительно меньше сока во время приготовления. Через часа капусту уже можно есть.

Проверенным сортом для квашения считается сорт Слава. Также хорошо зарекомендовали себя сорта: В старину для квашения капусты использовали большие деревянные бочки и кадки.

Рецепт квашеной капусты на зиму

Сейчас многие хозяйки предпочитают эмалированные ведра и кастрюли. Когда солить капусту в году: В классический рецепт квашеной капусты входят всего три ингредиента: Морковь необходимо потереть на крупной терке, капусту тонко нашинковать Нашинкованную капусту смешать с солью и хорошо размять руками, затем добавить морковку. Капусту необходимо уложить в подготовленную емкость и плотно прижать, а сверху поставить груз например, трехлитровую банку с водой. Оставить капусту кваситься на дней в теплом месте.

Чтобы квашеная капуста получилась вкусной, необходимо периодически протыкать ее деревянной палочкой, выпуская таким образом углекислый газ. Затем переложить капусту в стеклянные банки, сверху долить рассолом и убрать в холодное место.

Рецепт квашеной капусты на зиму

Что я делаю не так? Рецептик отправляется в мой блакнот, буду использовать и в будущем. И с каждым годом становится все лучше и лучше! Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Сообщать о новых комментариях в этой теме по почте.

То есть на 1 кг капусты потребуется 25 г соли и г моркови. Используя классический рецепт квашеной капусты, вы получите хрустящую, в меру острую закуску с приятной кислинкой.

Для того, чтобы немного разнообразить классический рецепт, можно перемешать капусту и морковь с семенами укропа. Это придаст блюду очень приятный акцент.

Как правильно квасить капусту?! /Квашеная капуста на зиму/Квашена капуста.Найпростіший рецепт.

Капуста маринованная быстрого приготовления — самый вкусный и простой рецепт. Все права на материалы, опубликованные на сайте u-f. Использование материалов, опубликованных на сайте u-f.

Рецепт квашеной капусты на зиму

Редактор — Тарасенко Н.